'Nadiyaren denbora jateko' esangura sotila

Askok bezala, janari telebistara jotzen dut ihes egiteko. Azkenaldian, ordea, elikagaien mundua ez da gizartearen gaitzetatik aldentzen, haien adibide nagusia baino.

Condé Nast marka harrapatu zuen eztabaidak On egin eta bere oso ezaguna den YouTube kanala konplexua da eta bezalako berriemaileek ondoen zehazten dute Business Insider ’S Rachel Premack . Arin esateko, arraza eta arrazakeriari buruz egiten ari den elkarrizketa nazionala hedatu egin zen garai batean lantoki inklusibo baina nahikotzat merkaturatu zenera. A opil itsaskorren gida lasaigarria zuri ez diren langile askok inoiz ez dituztela beren bideo lanengatik konpentsatu gogorarazi du. Probako sukaldea bisitatzen jarraitu nahi bazenuen ere, izar askok dute konprometitua kameran ez agertzea lehendik dauden desberdintasunak konpondu eta etorkizunekoak ekidin arte. Nik gorrotoa esnatuta, TikTok-eko erabiltzaile bat zentzuz behatu . Egin nahi dudana Taco Bell jatea eta ikustea da On egin bideoak Youtuben eta ezin dut gehiago.



Elikagaiek eragindako serotoninaren arrakasta preziatua aurkitu beharra dago oraindik ere, batez ere aurrerapenaren sinboloa da, luzaroan gutxi irudikatzen den zikloa baino. Hutsune hori betetzeko dago Nadiyaren denbora jan , inguruko kaosarekiko distrakzio eraginkorra —elikagaien beste edozein lekutan eta mundu osoan—, gaur egun elikagaien munduan jazotzen diren aniztasun arazoen aurkako antidoto sotila eta asebetegarria da, gutxienez denbora gutxian.



Izen bereko ostalaria Nadiyaren denbora jan Nadiya Hussain da, 2015eko irabazlea The Great British Bake Off. Jan Denbora udaberri hasieran kaleratu zen, eta ez da Hussainen lehen jarraipena Bake Off arrakasta izan zuen, baina ikusle estatubatuarrek sarbide zabala izan zuten lehena da Netflix-en egindako banaketari esker. (Hussainen aurreko serieak BBCkoak ziren, eta horrek ere koproduzitzen du Jan Denbora. ) Hussain-en sukaldaritza liburuan oinarrituta izen bera , iaz argitaratua, Jan Denbora gainean oinarritzen da Bake Off fenomenoa baino zuzenago imitatzaile argiak aurreko hilabetean bezala Lore Handien Borroka. Baina ahotsaren zentrotasun arruntean oso gutxitan ematen zuen fokua bere industrian, Jan Denbora beste Netflix-en arrakasta gogora ekartzen du: Samin Nosrat-ena Gatza Gantz Azidoen Beroa.

Gaiaren benetako gaia Jan Denbora erraza da: asteroko otordu azkarrak, askotan tranpa eta lasterbide ugariren bidez lortzen direnak. Premisaren lana deitzen du Erdi Etxekoa Sandra Lee mavenak, nahiz eta lagun batek Rachael Ray britainiarraren efektua alderatu. Hussainen hiru urteko ama, lanaldi osoko etxekoandrea izan zen arrakasta lortu aurretik Bake Off, eta Jan Denbora Errezetak gurasoei, profesionalei eta denbora gutxiko etxeko sukaldariei zuzentzen zaizkie, horietako bat pasarte guztietan tutoreetara joaten delarik. Platerak berez ez dira kezkagarriak eta askotan harro daude leku guztietan: arrain labea spaghetti uztaiekin mamitua; denetariko baten nahasketa, gnocchi eta curry berdera arte; babarrun labean egindako falafel-a.



Estatu mailako audientziari, Jan Denbora erakargarritasun berbera du Bake-Off, horrek Netflix-ek lagundu zuen apustu baxuko kultur antropologia modu gisa ezagutzera ematen. Hor dago argot xelebrea, testuinguruan irakasten duena zer den mokokeria, lotsagabea edo betea izateak. (Edo britainiarrek topa frantsesa deitzen dutenak urdaiazpiko eta gazta asko dakar.) Badira, halabeharrez, gozokiak ere arindu daitezkeenak, baina ardatz izaten jarraitzen dutenak, une batean atal oso bat irabazten dutenak. Bake Off Balentria landuak trukatu besterik ez dira egin azkar muntatzeko huskeriak eta zartagin bakarreko galletak lortzeko.


Baina Jan Denbora 'S handiena bereizketa neurri handi batean adierazi gabea da, baina indartsua. Ez nintzen hazi emakume musulmanak telebistan ikusten. Ez nintzen hazi telebistan koloreko emakume bangladeshtarrak ikusten, Hussain kontatu Ebakia apirilean egindako elkarrizketan. Sukaldaritza ikuskizun bat egin ahal izatea eta koloreko emakume britainiar, bangladeshtar eta musulman hori izatea - hori gauza handia da. Jan Denbora esplizituki britainiarra da; atal bat behin, Hussainek osagai britainiar ikoniko baten fabrikaziora irteera egiten du, Marmitatik hasita urrezko almibarreraino. (Era berean, Heinz babarrunak labean; Mad Men baliteke Netflix utzi izana, baina gauza batzuk ez dira inoiz aldatzen .) BBC-k sukaldaritza britainiarraren azken estandarra duela, eskoziar arrautzak eta arrain 'n' patata frijituak arrautza praktikoekin, Hego Asiako etorkinen seme-alabak ere hitz egiteko baimena duela.

Hussainen aurrekariak hala ere ehunduta daude, lasai baina hautematen dira Jan Denbora. Hussainek maiz aipatzen ditu haurtzaroko bidaiak aitonaren baserrira Bangladeshera. Croque monsieur spin bat turmericarekin ondu egiten da, Hussainen amak beti izaten baitzuen etxe inguruan. Hussainek legamia ateratzeko jatorriaren nondik norakoak ikasten zituen bitartean, garagardoaren lehengusu lehena alkoholik gabekoa dela adierazten du, bere etxean halal mantentzen delako. (Ekoizpenaren ondorengo hilabeteetan, Hussain-en Instagram bete egin da eguneratzeak Ramadan berrogeialdian ospatzean.) Anekdota horietako bat ere ez da bizi; ikuskizunaren ikuspegiaren zati integratua besterik ez dira, Hussain sukaldeko pastel distiratsuak edo Nadiya senarraren eta seme-alaben noizbehinkako kameoak bezain funtsezkoak.



Jan Denbora nahita dago kostarrak aukeratzerakoan ere. Hussainen tutoretzapeko batzuk ama zorrotzak dira, etxeko sukaldaritza azkar eta merkeari buruzko aholkuak emateko publiko estereotipatua. Baina gutxi gorabehera kopuru berdina gizonezkoak dira, besteak beste, aita bat kezkatuta dago genero rol estereotipatuetara jotzen ari dela etxeko lanak nahikoa ez egiteagatik. Hussainek Hego Asiako nortasunari buruz lotzen du beste ikasle batekin, eta ikasleen erronka pertsonalak neska indiar onaren moldean sartzeko jakia curry nola egiten irakatsi aurretik. Casting Nosrat-ek emakume zuriak nahita zentratutakoaren antzekoa da guardiako aditu gisa - janari telebistako aho-belarriko txantiloia gordetzea, baina osagaiak eguneratzea.

Nadiyaren denbora jan etxeko jainkosaren edukiaren burbuila bero eta alai barruan gertatzen da eta oso-osorik mantentzen du. Hussain bera ostalari bizia da, beti begi distiratsua eta txikitua. Pantailatik kanpo, ordea, zintzoa da, parekoengan isuri diren indar berberekin On egin. Arrazakeriarik bizi ez izateak ez du esan nahi existitzen ez denik Hussainek idatzi zuen hilabete honen hasieran. Nire bizitzako beste edozein garaitan arrazakeria gehiago bizi izan dut telebistako / elikagaien industrian lanean bost urtean. Esperientzia hori ez da ikuskizunean sartuko, baina existitzen dela jakiteak ere bai Jan Denbora indartsuagoa. Hussainen ikuskizuna ez du itxuratzen aisialdirako oztoporik ez dagoela - sukaldaritzan bere kasuan; sukaldean ikusten, gurean. Badaki nola gorde, 30 minutu alai trebeak aldi berean mantentzen.

Eskerrik asko izena emateagatik!

Begiratu sarrera ontzian ongietorri mezu elektronikorik.

Posta elektronikoa Izena ematean, gure ados zaude Pribatutasun oharra eta Europako erabiltzaileek datuak transferitzeko politika onartzen dute. Harpidetu

Artikulu Interesgarriak

Mezu Popular

Bizioen eta Fraideen Kantua

Bizioen eta Fraideen Kantua

NFLren parekidetasunaren mitoa errealitate bihurtu da

NFLren parekidetasunaren mitoa errealitate bihurtu da

Michelle Obamaren Inauguration Fit, Kylie Jenner-en Ur Presioa eta Jamie Lynn Spears-en Tesla Problem

Michelle Obamaren Inauguration Fit, Kylie Jenner-en Ur Presioa eta Jamie Lynn Spears-en Tesla Problem

Zergatik da Ron Swanson mendeko telebistako pertsonaiarik onenetako bat —Nick Offermanek azaldu duenez

Zergatik da Ron Swanson mendeko telebistako pertsonaiarik onenetako bat —Nick Offermanek azaldu duenez

Aukeratu Filosofia-Doktrina Eguna: 'The Good Place'-n asteko pertsonarik txarrena

Aukeratu Filosofia-Doktrina Eguna: 'The Good Place'-n asteko pertsonarik txarrena

Nola hartu zuen 'Maisuak' agindua

Nola hartu zuen 'Maisuak' agindua

Will Smith barregarria da 'Bright' filmean

Will Smith barregarria da 'Bright' filmean

Agur, Mesut

Agur, Mesut

Toni Morrison-en Unflinching Truth

Toni Morrison-en Unflinching Truth

Gary Oldman-en emanaldi handia Winston Churchill-ek 'Darkest Hour' antzezten duen bitartean

Gary Oldman-en emanaldi handia Winston Churchill-ek 'Darkest Hour' antzezten duen bitartean

Nola bihurtu zen Sion bera eraiki zuen saskibaloi makina baino handiagoa

Nola bihurtu zen Sion bera eraiki zuen saskibaloi makina baino handiagoa

'Game of Thrones' Itzuli-eta Itzuli Bere Erroetara

'Game of Thrones' Itzuli-eta Itzuli Bere Erroetara

The Sleeper 49ers, Rodgers Myths, eta 'Succession' final handi bat, Cousin Sal eta Ryen Russillorekin

The Sleeper 49ers, Rodgers Myths, eta 'Succession' final handi bat, Cousin Sal eta Ryen Russillorekin

Leonardo DiCaprio eta Quentin Tarantino berriro elkartzen ari dira Charles Manson-Era Dramarako

Leonardo DiCaprio eta Quentin Tarantino berriro elkartzen ari dira Charles Manson-Era Dramarako

Irabazleak eta galtzaileak 2018ko Urrezko Globoen izendapenetatik

Irabazleak eta galtzaileak 2018ko Urrezko Globoen izendapenetatik

'Girls Trip' Emakumezkoen komedia bat baino gehiago da

'Girls Trip' Emakumezkoen komedia bat baino gehiago da

Ordutegiak zer esan diezaguke nor den NBAn

Ordutegiak zer esan diezaguke nor den NBAn

Eztabaida Zailak Michael Rapaportekin

Eztabaida Zailak Michael Rapaportekin

NBA Meme Bracket: Alonzo Mourning irabazi du!

NBA Meme Bracket: Alonzo Mourning irabazi du!

Unibertsitateko futbol talde onenen sailkapena Playoff Batzordeak bere zerrenda agerian utzi aurretik

Unibertsitateko futbol talde onenen sailkapena Playoff Batzordeak bere zerrenda agerian utzi aurretik

Zein da ‘The Night Of’ Katuaren esanahia?

Zein da ‘The Night Of’ Katuaren esanahia?

2018ko MLB Sariak

2018ko MLB Sariak

'Westworld' 7. ataleko hiru galderarik sakonenak

'Westworld' 7. ataleko hiru galderarik sakonenak

Bradley Cooper Wimbledon-en: Hurrengo kapitulua

Bradley Cooper Wimbledon-en: Hurrengo kapitulua

Aurpegiak editatzeko aplikazioak nola bihurtu ziren phishing sofistikatuaren forma

Aurpegiak editatzeko aplikazioak nola bihurtu ziren phishing sofistikatuaren forma

Minutu on batzuk: Boban Marjanovic berrikustea 'John Wick: 3. kapitulua—Parabellum'-en

Minutu on batzuk: Boban Marjanovic berrikustea 'John Wick: 3. kapitulua—Parabellum'-en

Rush Limbaugh-en ondarea

Rush Limbaugh-en ondarea

Jimmy Butlerrek Depositua husten du LeBron eta Elimination Off saihesteko

Jimmy Butlerrek Depositua husten du LeBron eta Elimination Off saihesteko

CMA-ek Sturgill Simpson gehiago erabili zezakeen

CMA-ek Sturgill Simpson gehiago erabili zezakeen

Zergatik dago 'Star Wars' Nire 'Star Trek' filmean?

Zergatik dago 'Star Wars' Nire 'Star Trek' filmean?

'The Sopranos'-eko mamuak 'The Many Saints of Newark'-en gainean daude

'The Sopranos'-eko mamuak 'The Many Saints of Newark'-en gainean daude

Nola idatzi haurrentzako liburu bat Jeff Kinneyrekin, 'Diary of a Wimpy Kid'-en egilea

Nola idatzi haurrentzako liburu bat Jeff Kinneyrekin, 'Diary of a Wimpy Kid'-en egilea

Hawkeye's Back and Cap Shaved: Four Take Away From the First Trailer from 'Avengers: Endgame'

Hawkeye's Back and Cap Shaved: Four Take Away From the First Trailer from 'Avengers: Endgame'

Zezenek Jabari Parkerri ezin diote ordaindu askoz gehiago defentsan ez jokatzeko

Zezenek Jabari Parkerri ezin diote ordaindu askoz gehiago defentsan ez jokatzeko

2017ko Wild-Card Weekend-i buruz jakin behar duzun guztia

2017ko Wild-Card Weekend-i buruz jakin behar duzun guztia