Alearen aurka

Dave-ren Killer Bread gurtza gogokoena bihurtu da nazio osoan, bai osasunaz arduratzen diren kontsumitzaileengan, bai arrakasta handiko istorio arrakastatsua dutenengana erakarrita. Baina ez duzu istorio osoa aurkituko ogiaren ontzian.

Dunkin ’Donut pikant baten erdialdera bidaia

Dunkiesen menu-elementu berria jateko gizon baten ahalegina euforikoki bitxia dela esan daiteke eta harrigarria da bizitza baieztatzea.

Elikagai telebistak Anthony Bourdainen ondoren aurrera egin dezake, baina Gordon Ramsay ez da izango hura gidatuko duen pertsona

Telebistako sukaldari ospetsuaren serie berriak irudikatutako elikagaien kulturak nabarmentzea da. Baina ezin zaio ihes egin bere ostalariaren pertsonai zalapartatsuari eta Bourdainek egindako itzal luzeari.

Papa John Schnatter-en erorketaren bitxikeria bitxia

Aberastasun transzendentearen mugetan eta norberak egindako enpresariaren arrokadak pizza disgustatu bihurtu zuen

Lore bat hondakinetan: Benihanako ondarea, Rocky Aokiren inperio amerikarra

Hil eta hamar urte igaro ondoren, eta mende erdi baino gehiago igaro ondoren, AEBei teppanyaki aurkeztu zienean, jatetxe ospetsuak (eta borrokalariak) kultur asimilazioaren eta zale kapitalistaren balioaren eta alde txarraren ikur izaten jarraitzen du.

MC George Shea-ren 10 Nathan’s Hot Dog Jateko Lehiaketa Onenaren Aurkezpena

Uztailaren lau honetan, lehiaketa honen benetako heroia ospatzen ari gara

Azken ziztadak

Heriotzaren korridoreak azkeneko bazkariak 2.000 urte baino gehiago ditu, Kristo garaikoa. Baina azken urteetan, estatu batzuek tradizioa alde batera utzi dute. Zer merezi dute presoek? Eta zergatik liluratzen gaitu oraindik azken otorduaren ideiak?

David Gelb-en Hamarkada goxoa

'Jiro Dreams of Sushi' argitaratu eta hamar urtera, David Gelb zuzendariak berebiziko papera izan du sukaldariak bisionari bakartzat kanonizatzeko lanetan. Baina hori al da sukaldaritza prozesua ikusi nahi dugun modua?

Nola bihurtu zen NYT Cooking Interneteko iruzkinik onena

Harpidetzan oinarritutako zerbitzuak ehunka errezeta eskaintzen ditu eta are iradokizun gehiago, erabiltzaile lagungarri eta asmo oneko erabiltzaileen eskutik. Nork zekien horrelakorik posible zela?

Food Is Love: Nora Ephron eta 'Julie & Julia' gogoan

Etxeko sukaldaritza ohikoa dela ikusi ohi da, baina Ephronen munduan artea zen. Bere azken filma, 2009ko 'Julie & Julia', grina horren erakusgarri da eta maiz janariari zuzendutako ibilbide luze, solairu eta maiz biltzen du.

Pizza Onena Da ...

Pizza Egunean, Ringer-eko langileak untzera joaten dira unibertsoaren tarta zatirik onena dela eta

Tadar the Rainbow 2018an edo Nola ikasi nuen kezkatzeari uzten eta maitagarriak maitatzen

Amerikako txokolate gabeko gozokirik ezagunena zapore trikimailu bat da. Eta horretan erortzen jarraitzen dugu.

Harrapatuta Hilda

Atun gorriaren iragana, oraina eta etorkizuna, ozeanoko izakirik preziatuenaren iragana, oraina eta etorkizuna, eta nola joan daitekeen arrain bat zaborretik altxorrera mende erdian arriskuan dagoenera

American Dreams in Chinese Takeout

AEBetan jatetxe txinatarren lanaren izaera nekagarria ondo dokumentatuta dago, baina bizitza hori bizi duten etorkinek ulertu dituzte egin dituzten merkataritzak. Amerika beraiek bizitza eraikitzeko leku gisa ikusten dute. Galdera da nola joan bizitza hori eraikitzen.

Oilasko beroaren desio erretzailea

Hiru egun, Nashvilleko hiru jatetxe eta min ematen duena zergatik maite dugun jakiteko hiru errebelazio

Galdutako Burritoa

San Diegon, burritoak patata frijituekin datoz. Kaliforniako burritoa delitua al da? Edo lortu dugun tokiko azken jakietako bat?

Malört, Chicagoko ospetsua eta zapore txarreko likorea, bere arbasoen etxera itzultzen ari da

Malört-en zapore profila deskribatzea Chicago-koen artean joko gogokoena da. Pat Gabelick aspaldiko jabeak duela gutxi saldu zituen tokiko CH Distillery-ren eskubideak, ekoizpena Chicagora itzultzeko konpromisoa hartu ez ezik, garagardo kaltegarriaren aztarna Mendebaldeko Erdialdetik harago zabaldu baitu.

Seguruenik inoiz entzun ez duzun Pizza Topping Onena

Giardiniera deitzen zaio, desugertutako kondimentu pikantea da, eta Chicagoko jendeak saiatzeko eskatzen du

Jatetxe eta familia hazten da Portlanden

Peter Cho sukaldaria izan zen New York hiriko jatetxe ospetsu batean sukaldaritzaren munduko epizentroan. Baina berak eta bere familiak kanpora behar zuten. Salbazioa herrialdearen beste aldean aurkitu zuten, eta Han Oak-en, beren etxe barruko jatetxean.

American Yam-aren sustrai sakonak eta bihurriak

ñame amerikarra ez da esaten duen janaria. Nola sortu zen lapurreta, berrasmakuntza eta identitate istorio bat da.